Allium obliquum

SIBIRISK LÖK

Allium-obliquum

Denna speciella lök har ännu inte fått något namn på svenska så jag tar mig friheten att kalla den Sibirisk Lök, amen. På engelska tituleras den -Twisted leaf garlic-, som pekar på de lite skruvade bladen. Latinet –obliquum översätts med böjd eller sned och syftar möjligen också på stammen som initialt är vackert böjd och som reser sig i takt med att knoppen utvecklas. Bladen används på många håll i C Asien som en lätt vitlökssmakande grönsak och recept på syltade och saltade blad hittar man i sibiriska kokböcker. Går även utmärkt att dryga ut kajpsoppan med om Skogslöken inte räcker till på våren!

Allium-obliquum-150521(2)

Skruvade blad i mitten av maj.

Allium-obliquum2

Allium-obliquum3

Allium-obliquum4

Allium-obliquum5

Blomman har en för Allium-släktet unik gröngul färg. En mycket vacker växt som är användbar både i perennrabatten och i matlagningen.

allium-oblicuum-160614